+7 (495) 542 88 06

АРХИВ

История

Яков Можаев
фев
8

Яков Можаев

«Хот-дог для фараона. Эволюция стрит-фуда»




Подробности

В лектории «Прямая речь Екатеринбург» Яков прочтет несколько циклов лекций, первый из которых: «Хот-дог для фараона. Эволюция стрит-фуда» расскажет о том, как изменилась уличная еда со времен египетских фараонов до наших дней.


Ежедневно 2,5 миллиарда человек во всём мире покупают уличную еду. И это – далеко не бедные люди, подобные древнеримским плебеям, не имевшим в своих домах печей. Современный стрит-фуд – не просто система общественного питания, это целое культурное явление. Ведь в каждом регионе уличная еда – особенная, отражающая историю страны, национальные традиции и особенности. На лекциях Якова Можаева вы узнаете, откуда на самом деле взялась пицца и гамбургеры с хот-догами, что продавали в лотках у Колизея и чем перекусывали рабы и фараоны в Древнем Египте.